Sugar Plus, la dieta si fa smart<\/span><\/strong><\/p>\n Sono bravi allevatori, i fratelli Doldi<\/strong> di Camisano Cremasco. Gente che lavora sodo e che negli anni \u00e8 riuscita a fare le scelte giuste per veder crescere, passo dopo passo, la propria impresa agricola. \u201cTutto \u00e8 iniziato negli anni \u201970 \u2013 ci racconta Loris al nostro ingresso in azienda \u2013 quando nostro nonno materno riusc\u00ec ad acquistare all\u2019asta questa cascina, di cui in precedenza era affittuario insieme al fratello: una stalla legata per vacche da latte e circa 26 ettari di terreno. Successivamente entra in gioco nostro padre Enrico, figlio di agricoltori, che sposa nostra madre Gigliola e si ferma a lavorare qui in azienda. Poi \u00e8 toccato a noi tre\u201d. Dai tempi del nonno sono diventati grandi anche i numeri di Cascina Zorlesche<\/strong>: oltre ai 50 ettari di campagna da coltivare, Loris, Mauro e Francesco devono infatti occuparsi di una mandria di oltre 400 frisone<\/strong>, distribuita in 5 capannoni costruiti nel corso degli anni: oltre alla vecchia stalla legata, oggi adibita a vitellaia, e alla \u201cstalletta nuova\u201d datata 1979, dove sono allevate le manzette, ecco il capannone da 130 cuccette del 1997, ma anche la stalla del 2011 dove sono tenute manze, asciutte e fresche, e infine la moderna struttura riservata alle primipare, edificata nel 2020 al posto di un fienile.<\/p>\n La parola chiave? Benessere animale<\/strong>: \u201cabbiamo dovuto fare parecchi sacrifici \u2013 sottolinea infatti Mauro Doldi \u2013 ma siamo convinti che se alle vacche dai spazio e le tratti bene, poi ti durano a lungo e ti danno davvero tanto\u201d.<\/p>\n<\/div> Sopra: l\u2019azienda munge circa 200 vacche per il circuito del latte alimentare<\/strong><\/p>\n Passi da gigante<\/strong><\/p>\n E qui alla Cascina Zorlesche il termine \u201ctanto\u201d non \u00e8 un semplice modo di dire: \u201call\u2019ultimo controllo – evidenzia infatti Loris \u2013 su 205 vacche in mungitura, la produzione media giornaliera \u00e8 stata di 42 kg di un latte al 4,20% di grasso e al 3,45% di proteina. Siamo contenti, soprattutto per la percentuale di grasso che per anni \u00e8 stata il nostro tallone d\u2019Achille. Ma adesso, dopo aver migliorato la qualit\u00e0 di insilati e fasciati e dopo aver investito sui mangimi, abbiamo proprio fatto passi da gigante\u201d. A questo punto cerchiamo di capire qualcosa di pi\u00f9 sull\u2019unifeed di casa, e in particolare sulla dieta offerta alle vacche in lattazione (tabella 1). Una razione equilibrata e ottimamente amalgamata<\/strong>, costituita da pochi ingredienti di qualit\u00e0 costante, in cui spicca l\u2019impiego di quantit\u00e0 importanti di un mangime commerciale completo, ma soprattutto di Liquid Qualiter<\/strong>, il mangime liquido contenente fonti differenziate di zuccheri semplici e acidi organici firmato Sugar Plus<\/strong>.<\/p>\n<\/div> \u201cIn questo allevamento \u2013 commenta l\u2019alimentarista di fiducia dei fratelli Doldi, Daniel Sandon\u00e0 \u2013 l\u2019impiego del mangime liquido Sugar Plus si abbina bene sia ai foraggi aziendali, che sono carenti di zuccheri semplici, sia al mangime completo, che per forza di cose non pu\u00f2 contenere quantit\u00e0 elevate di questi nutrienti. Occorre poi sottolineare l\u2019azione appetizzante e amalgamante esercitata dal prodotto Sugar Plus<\/strong>: in virt\u00f9 di tutti questi aspetti, i consumi di sostanza secca sono sempre molto elevati, sui 28 chili nel corso dell\u2019anno e sui 26 chili in estate. Addirittura, quando con il mangime liquido Sugar Plus siamo passati da un dosaggio di 1,5 chili a 2,5 chili procapite, la produzione media giornaliera \u00e8 aumentata di 2 litri<\/strong>\u201d.<\/p>\n Consumi estivi al top<\/strong><\/p>\n Nel confermare il dato, Loris Doldi ci racconta come \u00e8 nata la collaborazione con Sugar Plus: \u201cavevamo dei problemi di inappetenza estiva e in pi\u00f9 la miscelata, una volta distribuita in greppia, tendeva a riscaldarsi. A quel punto, su suggerimento del tecnico Sugar Plus, abbiamo provato ad aggiungere al carro un mezzo chilo procapite di Liquid Qualiter<\/strong>, e abbiamo subito notato che la mandria<\/strong> mangiava di pi\u00f9<\/strong> e che l\u2019unifeed si manteneva stabile dal punto di vista termico. A quel punto abbiamo aumentato il dosaggio e sospeso l\u2019aggiunta di acqua, perch\u00e9 abbiamo visto che la razione era gi\u00e0 soffice e molto ben legata. In pi\u00f9 abbiamo osservato che grazie al mangime liquido Sugar Plus, anche il fieno si tagliava meglio<\/strong> una volta inserito nel carro e soprattutto produceva meno polvere<\/strong>. Sopra: dal silos di stoccaggio, il mangime liquido Sugar Plus viene dosato e inserito direttamente nel carro miscelatore<\/strong><\/p>\n Piedi in salute<\/strong><\/p>\n Mentre sfiliamo davanti alle vacche in mungitura, Francesco Doldi rimarca un altro aspetto recentemente osservato in azienda: la quasi totale scomparsa dei problemi podali di fine estate. Un risultato, questo, dovuto certamente a pi\u00f9 fattori combinati insieme, ma a cui contribuisce fattivamente anche l\u2019alimentazione. \u201cGrazie all\u2019impiego degli zuccheri semplici \u2013 \u00e8 l\u2019interpretazione suggerita da Daniel Sandon\u00e0 \u2013 la razione \u00e8 ancor pi\u00f9 equilibrata e a minor rischio di acidosi<\/strong>: le bovine, infatti, traggono energia non soltanto dagli amidi, ma da un pool costituito da grassi, amidi e zuccheri semplici, e dalla fibra ad elevata digeribilit\u00e0 apportata dagli ottimi foraggi aziendali\u201d. Bravi in stalla e bravi in campagna: si spiega cos\u00ec il successo deI fratelli Doldi.<\/p>\n Tratto da Allevatori Top, numero 4-2021<\/p>\n<\/div> Foto cover: Allevatori Top<\/p>\n Alla Cascina Zorlesche di Camisano Cremasco (Cr) i fratelli Loris, Mauro e Francesco Doldi inseriscono fonti differenziate di zuccheri e acidi organici nell\u2019unifeed di vacche in lattazione, manze e vitelle svezzate. Con risultati assolutamente apprezzabili.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":5314,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[120],"tags":[],"class_list":["post-4954","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-it"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t![](\"https:\/\/www.sugarplus.it\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/la-dieta-1.png\" "\\"la")
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Per queste ragioni, abbiamo provveduto ad inserire Liquid Qualiter anche nell\u2019unifeed delle manze e delle vitelle svezzate\u201d.
\nE non \u00e8 finita qui: \u201cdurante la stagione estiva \u2013 ci fa notare ancora Loris \u2013 nell\u2019unifeed delle vacche in lattazione inseriamo Sugarade<\/strong>, una miscela personalizzata di differenti zuccheri semplici e differenti acidi organici fornitaci sempre da Sugar Plus, che ci aiuta a mantenere su livelli elevati l\u2019ingestione di sostanza secca e che in virt\u00f9 della quantit\u00e0 di acidi organici presenti, previene l\u2019innesco delle fermentazioni in greppia, lasciando la miscelata sempre fresca e stabile\u201d.<\/p>\n