La Fattoria di Nonna Vincenza: “innamorati” di Sugar Plus<\/strong><\/p>\n Nel famoso allevamento bufalino di Vitulazio (Ce), l\u2019inserimento in razione di fonti differenziate di zuccheri e acidi organici sta dando ottimi risultati<\/p>\n<\/div> \u201cLo vedrete,\u00a0\u00e8 uno dei poli di eccellenza dell\u2019allevamento bufalino campano<\/strong>\u201d. \u00c8 cos\u00ec che ci avevano parlato de\u00a0La Fattoria di Nonna Vincenza<\/strong>\u00a0alla vigilia della nostra visita alle stalle dell\u2019azienda agricola portata avanti in quel di Vitulazio (Ce) da\u00a0Giuseppe Lanna<\/strong>, terza generazione di una stirpe di bufalari doc. Previsione centrata in pieno considerate non soltanto le consistenze e le performance, ma anche la qualit\u00e0 degli animali e il livello gestionale di questa bella realt\u00e0 imprenditoriale, in cui tradizione e innovazione vanno a braccetto. Per non parlare della fase a valle della parte agricola, che vede la famiglia Lanna alla guida di uno dei caseifici di punta della mozzarella Dop in versione casertana, \u201cLa buona cremeria di Nonna Vincenza<\/strong>\u201d di Santa Maria Capua a Vetere (Ce).<\/p>\n \u201cMi reputo un allevatore aperto alle novit\u00e0 \u2013 afferma Giuseppe dopo averci accolto all\u2019interno dell\u2019ufficio aziendale, il cui computer \u00e8 acceso sull\u2019immagine di uno dei tori da FA nati in questa stalla \u2013 e credo di essere stato fortunato per aver incontrato quel 10% di persone per bene che ci sono in questo come in altri settori. Persone con le quali mi piace lavorare, se mi ispirano fiducia. E tra queste persone per bene c\u2019\u00e8 anche\u00a0Gloria Dall\u2019Amico<\/strong>, responsabile commerciale Sud\u00a0Sugar Plus<\/strong>\u201d. Non a caso da circa due anni a questa parte, le bufale de La Fattoria di Nonna Vincenza \u2013 le manze, le fresche e il \u201cgruppone\u201d in lattazione \u2013 consumano un unifeed arricchito degli alimenti liquidi prodotti e distribuiti da Sugar Plus. \u201cDue anni fa \u2013 sottolinea il nostro ospite \u2013 ero gi\u00e0 alla ricerca di prodotti come questi senza sapere che esistessero. Per cui all\u2019inizio ho provato un mangime contenente melasso, ma in un secondo momento, quando mi \u00e8 stata presentata la linea Sugar Plus, non ho avuto dubbi e ho subito preso accordi per attrezzarmi della cisterna dove adesso conservo queste miscele zuccherine\u201d.<\/p>\n<\/div> Da sinistra: Gloria Dall\u2019Amico di Sugar Plus insieme\u00a0al management aziendale e con il collega Gennaro D\u2019Alise<\/em><\/p>\n Obiettivo centrato<\/strong><\/p>\n Ed eccolo l\u00ec il silos verde dove al momento della nostra visita \u00e8 stoccato\u00a0Rumiflor B<\/strong>, un mix di zuccheri, acidi organici e proteine solubili che oltre a coprire il fabbisogno di zuccheri semplici espresso dal nero ruminante, conferisce amalgama, appetibilit\u00e0 e ruminabilit\u00e0 alla razione unifeed. \u201cNella nostra azienda \u2013 sottolinea Giuseppe \u2013\u00a0Rumiflor B ha dato risultati eccellenti<\/strong>, tanto che posso dirmi innamorato di questo prodotto. Siamo riusciti a incrementare l\u2019appetito della mandria senza per\u00f2 dare maggiore ingombro all\u2019alimento, per cui il consumo di sostanza secca \u00e8 passato dai gi\u00e0 notevoli 18 kg per capo al giorno, ai 19 kg di oggi. E si sa, la macchina con tanta benzina fa tanta strada. In pi\u00f9 \u00e8\u00a0migliorata la digeribilit\u00e0 della razione<\/strong>, come mi hanno segnalato i miei consulenti. E anche questo \u00e8 un altro risultato che ritengo importantissimo\u201d.<\/p>\n \u201cIn questo allevamento \u2013 osserva infatti l\u2019alimentarista di fiducia di Giuseppe Lanna,\u00a0Maria Serrapica (Mangimi Fusco)<\/strong>\u00a0\u2013 viene utilizzata una razione tradizionale al fine di valorizzare i foraggi aziendali. Il silomais, gli insilati primaverili e i fieni vengono quindi completati da un concentrato integrato, prodotto su misura esclusivamente per questa azienda. L\u2019inserimento nel carro delle miscele zuccherine Sugar Plus ha apportato indubbi benefici: \u00e8 migliorata l\u2019appetibilit\u00e0 dell\u2019alimento per cui si \u00e8 ridotto da un lato lo scarto, e dall\u2019altro \u00e8 aumentata l\u2019ingestione, un effetto molto importante per una razione gi\u00e0 piuttosto spinta come questa. In pi\u00f9 l\u2019unifeed si presenta ancora pi\u00f9 omogeneo in ogni sua frazione e bene amalgamato, per cui le bufale non possono selezionare le parti a loro pi\u00f9 gradite, a tutto vantaggio dell\u2019efficienza ruminale: le diverse popolazioni batteriche del rumine trovano un ambiente ideale e possono agire in sinergia sulla componente foraggera, aumentando la digeribilit\u00e0 dell\u2019alimento\u201d.<\/p>\n<\/div> Un effetto, quest\u2019ultimo, che dati alla mano si \u00e8 puntualmente verificato: \u201cnello scorso febbraio \u2013 osserva infatti\u00a0Gennaro D\u2019Alise<\/strong>, responsabile di zona\u00a0Sugar Plus<\/strong>\u00a0\u2013 abbiamo valutato l\u2019unifeed con i setacci della Penn State ed \u00e8 risultato che in effetti \u00e8 aumentata la digeribilit\u00e0 della razione. Motivo per cui, d\u2019accordo con Maria Serrapica, abbiamo deciso di aumentare la presenza di Rumiflor B nel carro delle fresche, passando da 1,5 kg per capo a 1,8 kg per capo. Subito dopo abbiamo nuovamente passato ai setacci la razione, ed \u00e8 risultato che la sua digeribilit\u00e0 \u00e8 ulteriormente migliorata\u201d.<\/p>\n<\/div> In estate l\u2019unifeed pu\u00f2 venire preparato una sola volta al giorno perch\u00e9 contiene 1,5 kg\/capo\/giorno di Sugar Ade, una miscela zuccherina dalla spiccata capacit\u00e0 anti-fermentativa<\/em><\/p>\n Razione estiva<\/strong><\/p>\n Accompagnati da\u00a0Giovanna Carrino<\/strong>, zoonoma e manager della Fattoria Nonna Vincenza, facciamo una ricognizione delle stalle. \u00c8 una bella giornata di primavera e il sole comincia gi\u00e0 a farsi sentire. Chiss\u00e0 come sar\u00e0 in piena estate, chiediamo. \u201cLe bufale \u2013 risponde Giovanna \u2013 sono pi\u00f9 resistenti al caldo delle loro colleghe in bianco e nero. Il problema pu\u00f2 essere semmai l\u2019unifeed, che una volta distribuito in greppia pu\u00f2 andare incontro a fermentazioni e diventare cos\u00ec meno appetibile. Per ovviare a questo inconveniente, fino a 2 anni fa durante l\u2019estate facevamo due carri al giorno. Poi abbiamo conosciuto i prodotti Sugar Plus, e adesso la razione estiva prevede\u00a0SugarAde<\/strong>, una miscela zuccherina dalla spiccata capacit\u00e0 anti-fermentativa, che viene offerta in ragione di 1,5 kg\/capo. Da allora, siamo tornati a fare un solo carro al giorno, e l\u2019addetto pu\u00f2 dare una mano altrove, dove serve\u201d. In effetti quando hai mille bufale in stalla, il lavoro non manca mai\u2026<\/p>\n![](\"https:\/\/www.sugarplus.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/La-Fattoria-di-Nonna-Vincenza-1.jpg\" "\\"La")
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