Un supporto fondamentale nella razione<\/em><\/strong><\/p>\n Introduzione <\/strong><\/p>\n Quest\u2019anno il settore primario ha dovuto affrontare numerose difficolt\u00e0, legate alla situazione dei mercati delle materie prime, alla crisi energetica e alla siccit\u00e0 che ha colpito anche il nostro Paese in modo preoccupante.<\/p>\n Proprio la carenza idrica durante il periodo estivo ha causato la perdita o il rallentamento nella crescita delle colture destinate all\u2019alimentazione animale.<\/p>\n Arrivati al termine del periodo delle raccolte, quello che risulta evidente \u00e8 che nei prossimi mesi per gli allevatori sar\u00e0 un arduo compito riuscire a garantire la disponibilit\u00e0 di foraggi per i propri animali, a causa di una forte contrazione produttiva. Oltre alla scarsa autonomia, anche la scelta di acquistarli sul mercato non sar\u00e0 cos\u00ec agevole.<\/p>\n Ulteriori disagi si sommano se si considera che, in alcune zone, sfavorite dall\u2019approvvigionamento idrico esiguo di quest\u2019 estate, si \u00e8 dovuta sacrificare l\u2019irrigazione di prati ed erbai per consentire la crescita del mais.<\/p>\n Ovviamente, le colture foraggere ne hanno fortemente risentito, perdendo parte delle loro qualit\u00e0 nutrizionali.<\/p>\n Il ruolo dei mangimi liquidi <\/strong><\/p>\n Gli studi scientifici fatti nel corso degli ultimi anni hanno dimostrato il valore nutritivo e funzionale dei mangimi liquidi dove le diverse fonti di zuccheri aiutano il corretto sviluppo e funzionamento della flora microbica del rumine.<\/p>\n I batteri ruminali per la loro crescita e la sintesi proteica richiedono un apporto di carboidrati fermentescibili e solitamente gli amidi, gli zuccheri, l\u2019NDF digeribile e le fibre solubili contribuiscono in modo funzionale a questi processi. Nello studio di Hall e Herejk <\/em>(2001) \u00e8 stato osservato come il saccarosio e la pectina sono fonti che stimolano la crescita microbica per l\u201988% rispetto all\u2019amido, ed \u00e8 per questo che sono considerate dei substrati fondamentali.<\/p>\n Secondo il Nutrient Requirements of Dairy Cattle <\/em>(2021) gli NSC (non-structural carbohydrate) <\/em>in razione dovrebbero attestarsi in un range del 30- 40% , di cui gli zuccheri (WSC) rappresentano tra il 7,5% e l\u20198,5% della sostanza secca. Ragionando secondo i fabbisogni teorici e l\u2019approccio nutrizionale dinamico (CNCPS) che oggi si sta sempre di pi\u00f9 diffondendo, si pu\u00f2 pensare di lavorare variando l\u2019inclusione delle diverse fonti energetiche in razione. \u00c8 possibile prevedere modelli per animali altamente produttivi con una ridotta inclusione di amidi e il bilanciamento di altre fonti energetiche come gli zuccheri, in modo da favorire anche il mantenimento dei valori ottimali del ph ruminale.<\/p>\n I foraggi non sono mai stati cos\u00ec preziosi <\/strong><\/p>\n Nella scelta degli alimenti da inserire in razione, vi \u00e8 sicuramente la priorit\u00e0 di utilizzo per i prodotti aziendali di cui i pi\u00f9 comuni sono i foraggi. A seconda della qualit\u00e0 di questi ultimi, verranno ponderate le diverse formule. Nello studio di Dann et al. <\/em>(2014) diete contenenti percentuali dal 17,7 al 24,6% della S.S. di amido venivano bilanciate con sottoprodotti fibrosi e percentuali maggiori di zuccheri; queste ultime hanno riportato gli stessi risultati rispetto ai controlli (diete con percentuali maggiori di amido).<\/p>\n Quindi una possibile strategia da adottare \u00e8 l\u2019utilizzo di mangimi liquidi che vadano a ripristinare le caratteristiche naturali dell\u2019erba verde, ricca di zuccheri e acidi organici per innalzare l\u2019apporto nutritivo dei foraggi e permettere al rumine di sfruttarli al massimo.<\/p>\n Conclusioni <\/strong><\/p>\n In un periodo come quello che si sta affrontando, ottimizzare l\u2019utilizzo dei carboidrati e migliorare il pi\u00f9 possibile la qualit\u00e0 dei foraggi aziendali diventa fondamentale per mantenere elevate performance produttive preservando la qualit\u00e0 della razione. Una strategia vincente da utilizzare \u00e8 quindi quella di bilanciare i carboidrati fermentescibili attraverso l\u2019uso dei mangimi liquidi permettendo cos\u00ec di apportare la giusta quota di energia in razione e valorizzare i foraggi prodotti dall\u2019azienda agricola.<\/p>\n Tratto da Ex Dairy Press N.6<\/p>\n<\/div> Un supporto fondamentale nella razione<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":5355,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[120],"tags":[],"class_list":["post-4974","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-it"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t