Nell’allevamento di vacche da latte dei fratelli Buccelleni di Viadana Bresciana (Bs) i mangimi liquidi Sugarade e Liquid Winter sono titolari fissi rispettivamente della razione estiva e di quella invernale. I risultati dicono che \u00e8 la scelta giusta.<\/p>\n
A cura della redazione<\/strong><\/p>\n Gente concreta, gli allevatori, abituati a misurarsi ogni giorno con il meteo e con l’intrinseca variabilit\u00e0 degli esseri viventi, ma sempre altamente motivati a veder crescere, magari un passo alla volta ma con costanza, le proprie aziende agricole.<\/p>\n Non fanno eccezione i fratelli Luca e Abramo Buccelleni, oggi alla guida di una solidissima realt\u00e0 agricola a indirizzo misto (produzione di latte e di carne avicola) nelle campagne intorno a Calvisano (Bs). “All’inizio degli anni ’80, quando la nostra famiglia avvi\u00f2 questa attivit\u00e0 \u2013 ci raccontano al nostro ingresso in azienda \u2013 qui c’era un capannone per i broiler, uno per i bovini da carne e una piccola stalla con 20-30 vacche legate. Oggi sono rimasti solo i polli e le vacche, ma sono cambiati i numeri: nel 2000 le bovine sono state trasferite in una struttura a stabulazione libera, che successivamente \u00e8 stata ampliata, prima nel 2002 e poi nel 2012. L’anno scorso abbiamo trasferito altrove la rimonta ma adesso, con una mandria di 460 capi in tutto, siamo di nuovo punto a capo, dietro a costruire un altro capannone. L’idea \u00e8 dare alle nostre bovine maggiori spazi e maggiore benessere animale”.<\/p>\n Senza interruzioni<\/strong><\/p>\n In effetti \u2013 ci spiegano poi Luca e Abramo nel corso della nostra visita \u2013 da qualche anno a questa parte la mandria gira come un orologio svizzero: le produzioni sono pi\u00f9 che soddisfacenti e anche la fertilit\u00e0 \u00e8 collocata su ottimi livelli. Merito di un mix di fattori ambientali e gestionali, tra cui anche l’alimentazione.<\/p>\n “\u00c8 da una decina d’anni – rivela a questo proposito Abramo Buccelleni – che utilizziamo i mangimi liquidi della linea Sugar Plus. Un carico di energia per le nostre bovine che qui da noi \u00e8 sempre stato ripagato non soltanto in termini di produzione di latte e di performance riproduttiva, ma anche di stato di forma dei nostri animali. Abbiamo iniziato con Liquid Milker, ma da 2-3 anni a questa parte, seguendo il suggerimento di Stefano Bertazzi del team Sugar Plus, abbiamo cambiato strategia: durante l’estate utilizziamo Sugarade, il mangime liquido pi\u00f9 consono per la stagione calda, e subito dopo, da met\u00e0 ottobre circa, passiamo al prodotto invernale, Liquid Winter”.<\/p>\n A pieno regime<\/strong><\/p>\n Nella stalla della famiglia Buccelleni \u2013 osserva ancora Abramo \u2013 la stagione calda trascorre senza particolari scossoni: tra ventilazione, docce a goccia spessa e un’alimentazione mirata contro lo stress da caldo, le performance aziendali non subiscono battute d’arresto. “E Sugarade \u00e8 uno degli ingredienti della razione estiva formulata dal nostro alimentarista”. Sugarade \u00e8 infatti una miscela di zuccheri, glicerolo e acidi organici appositamente studiata sia per aiutare gli animali a tenere alta l’ingestione, sia per mantenere la freschezza in greppia della razione; la presenza di diverse fonti energetiche aiuta inoltre a sostenere la produzione lattea. “E va da s\u00e9 \u2013 aggiunge Abramo \u2013 che dopo aver superato senza problemi i mesi pi\u00f9 caldi, \u00e8 giusto continuare il lavoro con Liquid Winter, anche per prevenire la battuta d’arresto che tende altrimenti a verificarsi in autunno”. La cosiddetta “sindrome della bassa produzione autunnale” \u00e8 infatti legata agli effetti a lungo termine dello stress termico sofferto dalle bovine durante l’estate. In Liquid Winter gli animali trovano quella spinta in pi\u00f9, sottoforma non soltanto di zuccheri e maltodestrine, ma anche di un contenuto particolarmente elevato di glicerolo. Chiude il quadro una miscela ad hoc di acidi organici, tra cui l’acido citrico, che svolge un effetto modulatore ed \u00e8 fonte energetica per alcuni ceppi di batteri ruminali.<\/p>\n La prova del nove<\/strong><\/p>\n E mentre ci apprestiamo a fotografare la nuova cisterna da 17 metri cubi utilizzata dai fratelli Buccelleni per stoccare in sicurezza i prodotti Sugar Plus, Abramo esprime un auspicio per l’ormai imminente stagione estiva: “Speriamo – dice – che la mandria vada al massimo. D’altro canto \u00e8 per questo che usiamo questi prodotti da oltre dieci anni: la loro spinta a latte \u00e8 straordinaria”. Provare per credere.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>